太陽堂出版

高瀬甚太さんのコメント

まったく同じというわけではありませんが、人物設定は私の知人をモデルにして書いています。それだけに愛着のある作品です。その知人も自分は中卒で料理の道一筋に生きて来ましたが、息子は有名国立大学を卒業して、今は一流企業で働き、いい位置についていると聞いています。この作品を書きながらその彼のことを思い出しました。

編集部のコメント

ヤクザから料理人へとなった父が息子に贈った1本の包丁。だが、本当に贈ったのは包丁という単に物質的な事ではなく、目には見えない大事な物ではないかと思いました。皆さんはどう思われるでしょうか？

人物紹介

新谷次郎

変遷を重ねた挙句、料理人となった主人公。

孝志

新谷次郎の息子。父の願いとは反対に有名国立大学に進学、教師を目指すようになる。

矢沢健司

新谷次郎の中学時代の友人。

弥生

新谷次郎の妻。新谷次郎が修業していた料理店の仲居をしていて新谷と知り合う。

久司

新谷次郎の孫。